Ă Saragosse, on appelle “laminero” une personne qui aime vraiment les sucreries, une personne pour qui partager un dessert n’est rien de moins qu’un sacrilĂšge et une offense.
Voici les 10 sucreries les plus traditionnelles de Saragosse que vous devez absolument goĂ»ter (enfin, c’est peut-ĂȘtre trop, vous pouvez choisir votre prĂ©fĂ©rĂ©e), si vous visitez la ville ou comme cadeau pour un ami ou un parent avant de quitter Saragosse. Vous ne manquerez pas de le faire.
10 sucreries traditionnelles de Saragosse pour agrémenter votre visite de la ville
Saragosse a une grande tradition en matiĂšre de sucreries et de desserts. Nous avons donc des sucreries typiques qui peuvent ĂȘtre consommĂ©es tout au long de l’annĂ©e et d’autres qui ne sont fabriquĂ©es qu’Ă des dates spĂ©ciales. Allons-y avec eux!
Douceurs traditionnelles de Saragosse Ă dĂ©guster tout au long de l’annĂ©eđŹ
1. Adoquines
Les “Adoquines del Pilar” sont les sucreries les plus typiques de Saragosse. Il s’agit probablement du bonbon le plus cĂ©lĂšbre et le plus reprĂ©sentatif de la ville. Il s’agit de bonbons de diffĂ©rentes tailles et de diffĂ©rents parfums (orange, fraise, citron…) dont l’emballage est ornĂ© de l’image de la Vierge du Pilar et Ă l’intĂ©rieur de laquelle sont inscrites des jotas aragonaises. Un conseil: les adoquines sont des bonbons Ă sucer jusqu’Ă ce qu’ils se dĂ©sagrĂšgent dans la bouche, il vaut mieux ne pas essayer de les mordre… pour le bien de vos dents. Cela dit, elles sont dĂ©licieuses.
2. Frutas de AragĂłn
Les “fruits d’Aragon” sont une autre des confiseries les plus traditionnelles de Saragosse. Ils peuvent ĂȘtre vendus individuellement ou dans les paniers classiques de fruits d’Aragon. Il s’agit de petits morceaux de fruits confits ou givrĂ©s, parfois avec de la liqueur, trempĂ©s dans du chocolat noir, avec un emballage caractĂ©ristique en papier cellophane colorĂ©. Certains les adorent, d’autres moins. Ce qui est sĂ»r, c’est qu’ils ne laissent personne indiffĂ©rent. Osez-vous les essayer?
3. Tortas de alma
Les “tortas de alma” (Ă©galement connues sous le nom de “bollos de alma”) sont un autre dessert typique de Saragosse que l’on peut dĂ©guster tout au long de l’annĂ©e. Il s’agit de pĂątĂ©s enrobĂ©s de sucre et fourrĂ©s de confiture de coing ou de citrouille. Ils peuvent Ă©galement ĂȘtre agrĂ©mentĂ©s de zestes d’orange ou de citron et de cannelle. Un dessert lĂ©ger Ă dĂ©guster Ă tout moment.
4. Trenza d’AlmudĂ©var
Bien qu’il soit originaire de la ville d’AlmudĂ©var, nous l’ajoutons Ă la liste des douceurs traditionnelles de Saragosse car c’est l’un des desserts les plus consommĂ©s dans la ville tout au long de l’annĂ©e. Il s’agit d’une brioche allongĂ©e en forme de pĂąte feuilletĂ©e avec du beurre, du jaune d’Ćuf spĂ©cial, des noix, des amandes et des raisins secs, et recouverte d’une couche de sucre en poudre pour lui donner la touche finale. Son origine remonte aux annĂ©es 80, dans la boulangerie de la famille Tolosana. Un dessert vraiment dĂ©licieux.
5. Churros au chocolate
S’il est vrai que les churros au chocolat peuvent ĂȘtre dĂ©gustĂ©s dans de nombreuses villes espagnoles, ils n’ont pas tous le mĂȘme goĂ»t. Saragosse possĂšde quelques-unes des meilleures chocolateries du pays, oĂč dĂ©guster de bons churros au chocolat est un plaisir Ă ne pas manquer. Surtout si vous visitez Saragosse Ă un moment oĂč il fait plus frais, arrĂȘtez-vous dans l’une des chocolateries du centre de la ville (si vous le souhaitez, vous pouvez laisser vos bagages dans nos casiers au centre de Saragosse), et profitez-en en toute libertĂ©.
Douceurs traditionnelles de Saragosse Ă des dates prĂ©cises đ°
1. RoscĂłn de San Valero (le 29 janvier)
San Valero est le saint patron de Saragosse, dont la fĂȘte est cĂ©lĂ©brĂ©e le 29 janvier. Pour adoucir le corps et l’esprit en son honneur, on prend ce jour-lĂ Ă Saragosse le fameux “RoscĂłn de San Valero” (une brioche circulaire avec un trou au milieu, faite de pĂąte sucrĂ©e qui peut ĂȘtre ou non remplie de crĂšme, et de fruits confits sur le dessus). Il peut ĂȘtre achetĂ© dans n’importe quelle boulangerie ce jour-lĂ , mais si vous visitez Saragosse Ă cette date, nous vous recommandons de vous rendre sur la Plaza del Pilar, oĂč un gigantesque roscĂłn accompagnĂ© d’une tasse de chocolat est distribuĂ© gratuitement, car il fait gĂ©nĂ©ralement assez froid Ă cette date.
2. Pùte feuilletée de la Cincomarzada (le 5 mars)
La Cincomarzada commĂ©more le triomphe des habitants de Saragosse sur les troupes carlistes qui tentĂšrent d’occuper la capitale aragonaise le 5 mars 1838. Cette victoire des habitants de Saragosse sur l’armĂ©e carliste a reprĂ©sentĂ© une explosion de joie et une justification de la fiertĂ© d’appartenir Ă notre ville. Et aujourd’hui, en bons amateurs de sucreries, nous le cĂ©lĂ©brons avec un dessert en pĂąte feuilletĂ©e, fourrĂ© de crĂšme et moulĂ© en forme de chiffre 5.
3. LanzĂłn de San Jorge (le 23 avril)
San Jorge (Saint Georges) est le saint patron d’Aragon qui, selon la lĂ©gende, a libĂ©rĂ© le peuple opprimĂ© de Silca en tuant le dragon qui le subjuguait Ă l’aide d’une grande lance (“lanzĂłn”) montĂ©e sur un cheval. C’est ainsi qu’il est reprĂ©sentĂ©, Ă cheval et avec sa lance, et bien sĂ»r, il a aussi son dessert typique, un dĂ©licieux gĂąteau Ă base de crĂšme et de nougat de Jijona, avec une gĂ©noise juteuse recouverte de jaune d’Ćuf, dĂ©corĂ©e de la croix et des armoiries de Saint-Georges en chocolat.
4. Manteau de Notre-Dame du Pilier (le 12 octobre)
La Virgen del Pilar est le monument le plus important de Saragosse. Sa figure se trouve Ă l’intĂ©rieur de l’impressionnante basilique del Pilar, l’endroit le plus visitĂ© par les touristes du monde entier et l’Ă©tape numĂ©ro un lorsqu’il s’agit de savoir que faire Ă Saragosse. Son dessert, une friandise en forme de manteau faite de pĂąte feuilletĂ©e, de crĂšme et de jaune d’Ćuf, est un must pour les familles de Saragosse pendant les fĂȘtes de la ville.
5. Guirlache (Noël)
Si vous visitez Saragosse pendant la pĂ©riode de NoĂ«l, vous devez goĂ»ter un dĂ©licieux nougat typique de Saragosse et d’Aragon, le “guirlache” (son origine est trĂšs ancienne puisqu’elle remonte Ă l’Ă©poque de la Couronne d’Aragon). Il s’agit d’une friandise en forme de barre composĂ©e d’amandes, de caramel solidifiĂ© et de boules d’anis. Nous ne mentons pas en disant qu’elle est dangereusement addictive.
Nous espĂ©rons que cette liste de sucreries typiques et traditionnelles de Saragosse ne vous a pas causĂ© de crise de sucre et que vous avez envie d’en goĂ»ter quelques-unes. Si vous ne savez pas oĂč les acheter, nous vous recommandons de vous promener dans le centre historique de la ville, car c’est lĂ que vous les trouverez toutes. Et si vous avez besoin de stocker vos bagages pendant un certain temps, vous pouvez vous arrĂȘter Ă Megalockers, nos consignes Ă bagages dans le centre de Saragosse (dans la Calle ManifestaciĂłn 24), pour en profiter sans avoir Ă porter des valises ou des sacs Ă provisions inconfortables.
Nous vous souhaitons un bon séjour à Saragosse.